近日，我院安徽省植物细胞工程工程技术研究中心戴军副教授团队联合海南大学热带岛屿资源先进材料重点实验室李嘉诚教授团队，在国际知名期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院1区TOP，IF=7.7）发表题为“Alginate-based β-cyclodextrin/Dendrobine Supra-amphiphiles Reinforce Physicochemical Stability and Sustained-release Properties of Pickering Emulsions via Host-Guest Interfacial Recognition”的研究论文。

石斛碱（Dendrobine, DDB）作为重要药用生物碱，其低生物利用度制约了临床应用，开发一种高效、稳定的给药系统一直是研究的热点和难点。基于生物质构建的Pickering乳液（PE）虽具有独特理化特性，但传统体系界面膜稳定性不足易引发DDB泄漏，导致递送效率和生物利用度下降。

研究团队创新提出海藻酸钠基超两亲体设计策略，基于油水界面处两亲性SAE-CD与疏水DDB的主-客识别机制，成功构建凝胶态高内相Pickering乳液（HIPPEs）。该体系通过强化分子间作用力，使界面膜稳定性显著提升，实现了DDB的持续释放，从而有效提升了其生物利用度。

通过多尺度分析揭示SAE-CD/DDB界面组装机制，发现界面自组装粒径与厚度调控可精准实现超分子结构动态重构。基于SAE-CD/DDB协同稳定的HIPPEs在稳定性、载药能力和缓释性能方面表现出色，在口服缓释系统应用中展现显著优势。

该研究为石斛碱高效给药开辟了新途径，拓展了Pickering乳液在药物递送领域的应用维度。成果标志着我院在生物大分子材料及药物递送系统研究领域取得了重要突破，进一步提升了我院在相关领域的学术影响力。

安徽中医药大学为第一单位，600cc大白菜官网为通讯单位，安徽中医药大学-600cc大白菜官网联合培养硕士研究生叶彤、陈奇乐为论文共同第一作者，海南大学化学化工学院热带岛屿资源先进材料重点实验室余高波博士、600cc大白菜官网植物细胞工程安徽省工程技术研究中心戴军副教授为论文共同通讯作者。该研究得到海南省重点研发等项目的资助。

（图文/戴军  预审/刘东  审核/陈存武）