一、个人简历
何晓梅，女，1974.09，安徽霍山，教授，理学硕士2023437521@qq.com
二、教育学习
2003/09-2006/06，安徽农业大学，生命科学学院，研究生
1995/09-1999/06, 安徽农业大学，蚕桑丝绸系，本科
三、研究方向
生物工程
四、讲授课程
《植物细胞工程》、《酶制剂工程》、《普通生物学实验（细胞分子遗传部分）》、《生物化学实验》、《茶与茶文化》等
五、科研情况
（1）参与科研课题
1.安徽省重点研发项目（标准化专项），202104h04020008，大别山道地药材白及产业发展标准体系研究及关键技术标准研制，2021/01-2023-12，在研，主持。
2.安徽高校省级自然科学重点项目，KJ2017A407，大别山栽培白及多糖的提取纯化及生物活性研究，2018/01-2020/12，已结题，主持；
3. 2013年安徽高校省级自然科学一般项目“复合酶法制备纯天然速溶绿茶的研究”（KJ2013B341），已结题，主持；
4.省级重点教学研究项目 2018jyxm1155 通识选修课“茶与茶文化” 课程教学模式的探究与实践，已结题，主持；
5. 校企合作实践教育基地项目 (600cc全讯白菜网-六安市裕安区小叶瓜片专业合作社实践教育基地wxxy2019042)，在研，主持。
6.2014年省级教研项目“生物工程综合实验室管理模式的探索与实践”（2014jyxm295），已结项，主持。
（2）论文
（1）何晓梅，申 男，朱富成，等. 白及多糖响应曲面法优化提取工艺及抑菌活性研究[J]. 宜春学院学报，2020，42（3）：13-16，36.
（2）何晓梅，朱富成，张珍林，等. 不同年生栽培白及各成分含量及对ABTS+·的清除作用[J].枣庄学院学报，2020，37（5）：83-89.
（3）何晓梅*，李 超，李永忠，李语涵，陈存武，不同产地黄精多糖含量测定及其体外抗氧化活性研究，600cc大白菜官网学报，2018，34（5）：89-92
（4）何晓梅*，谷仿丽，黄仁术， 韩邦兴，陈乃富，白及多糖超声波辅助提取工艺优化及体外抗氧化活性，600cc大白菜官网学报，2017，33（2）：1-5
（5）何晓梅*，乔德亮， 黄仁术， 谷仿丽， 张珍林，纯天然速溶绿茶的制备研究，600cc大白菜官网学报，2016，32（2）：8-11
（6）何晓梅*，乔德亮，沈涛涛，陈存武，韦传宝，三角帆蚌糖蛋白的盐溶液浸提及抗氧化活性，食品与生物技术学报，2015，34(5):517-523
（7）何晓梅*，陈存武，乔德亮，袁盼盼，芝麻素的超声辅助提取技术及生物活性研究，中国油脂，2015，40(5):65-69
（8）何晓梅*，张 颖，许星云，史珊，乔德亮，低档绿茶多糖的酶法辅助提取及抗氧化活性研究，食品工业科技，2015，(36)10:153-157，162
（9）何晓梅*，韦传宝，张业峰，肝素-壳聚糖亲和层析纯化猪凝血酶研究，食品工业科技，2013，34(4):176-183
六、个人成果
“以地方应用型人才培养为目标的生物工程专业改革与实践”分别获得2015年度校级和省级教学成果“一等奖”(2015cgjx02-5)（2015cgj222-5）；
项目“以‘安徽省植物生物技术实训中心’为平台培养应用型人才的探索与实践”获得2012年安徽省教学成果奖“三等奖”（2012cgj230-5）。
荣获2017年度、2018年度、2019年度、2020年度六安市科技专家大院“优秀首席专家”称号。
指导学生大赛：
1.指导2019年、2020年、2021年安徽省生命科学大赛获得二等奖1项，三等奖2项；
2.指导2017年、2018年和2020年省级茶文化大赛获得“二等奖”3项；
3.指导2019年、2020年省级标本大赛3项，分别获得一等奖、二等奖和三等奖各1项；
4.指导国家级、省级大学生创新创业项目10余项，其中2项结项优秀。
授权发明专利：
1、一种悬浮培养细胞生产霍山石斛生物碱的方法（ZL 2016 1 0353012.1），第5